"Mennesket i centrum"

Jammerbugt kommunes mad og måltidsservice

Mad til de ældre borgere i Jammerbugt kommune skal være harmoniseret pr. 1. juli 2007 iflg. en generel dispensation, der er udstedt til alle kommuner i Danmark. Vi har været igennem en lang proces på indtil videre 1,5 år, så nu skal vi til at have taget os sammen til at få truffet en beslutning.

At snakke om mad og måltidsservice er lidt som at gå rundt om den varme grød, men her er et input til noget af det der er sket og overvejet i vores arbejde på området.

Vores visioner og mål for mad- og måltidsservice indledes med: ”Jammerbugt kommunes mad- og måltidsservice´s samlede forplejningstilbud, er – ud over at stille sulten og slukke tørsten – ved sin kvalitet, sit menuvalg og sin fremtoning - en daglig kilde til livsglæde og et godt helbred for den enkelte”

Det er flotte ord, og rigtige ord – som beskriver lige hvad vi vil tilbyde de ældre i Jammerbugt kommune – MEN hvordan gør vi så det på den rigtige måde – og er der mere end én løsning.

Det er dét arbejde vi ser på i social og sundhedsudvalget for tiden. Vi har ikke truffet en endelig beslutning om, hvor der skal produceres og hvilken type produktion, det skal være. Vi vil gerne kunne give borgerne valgfrihed ved at kunne vælge mellem 2 prduktionsformer ud af de tre nuværende – nemlig et valg mellem frost, køl og varmholdig levering af mad.

Vi har fra socialudvalget indstillet til kommunalbestyrelsen, at vi først træffer afgørelse om mad-service til de hjemmeboende borgere, og så senere ser på pleje-centrene.

Processen med arbejdet har haft mange stop undervejs, for når vi tror at vi har fået besvaret nogle af vores spørgsmål – afføder det blot nye spørgsmål eller afklaringer. Sådan har det været både i socialudvalget og i kommunalbestyrelsen.

Det er et ømtåleligt emne – og det berører mange mennesker og deres hverdag. Der er mange meninger om mad til de ældre borgere, også selvom man ikke selv benytter tilbuddet – og det kan sommetider være svært at ”hitte rede” i alle disse meninger. Så vi må finde en løsning, som flest muligt kan være tilfreds med.

Til at finde den bedste løsning har vi bl.a. overvejet om vi skulle spørge brugerne af mad- og måltidsservice, om hvordan de ønsker at få maden leveret i fremtiden. Vi tror dog på at svaret vil være: ”Som det plejer”, og det kan vi ikke rigtig komme videre med.

Et andet tiltag har været, at hele kommunalbestyrelsen har deltaget i en blind-test-smagning, hvor også ældrerådet deltog – denne prøvesmagning havde vi meget store forventninger til at den kunne hjælpe os på vej – MEN det gav bestemt ikke en klar afgørelse om, hvad ”der smager bedst” – idet alle 4 produktionsformer, som vi smagte den dag - lå meget lige i pointgivningen.

Men så kunne prøvesmagningen til gengæld hjælpe os med noget andet – nemlig at det ikke er smagen, der er den afgørende faktor, for hvilken type mad borgeren helst vil have – det er traditioner, følelser og fordomme, der spiller en meget stor brik i dette puslespil om produktionsform.

Når vi ser på madproduktion – skal vi selvfølgelig også se på kvalitet – men hvad er kvalitet så…

er det:
       o       at det har korrekt ernæringsindhold
       o       at det ser indbydende ud
       o       at det er nylavet
       o       at det bliver leveret ved døren
       o       at jeg kan spise, når det passer mig
       o       at jeg kan vælge den menu jeg ønsker – f.eks. boller i karry 7 gange på en uge 

En ting er sikkert – det er at den ældre medborger skal have varm mad hver dag – og det er maden uanset om produktionstypen er køl, frost eller varmholdt mad.

Vi er kommet langt, og forventer på social udvalgsmødet i juni, at kunne lave en indstilling til kommunalbestyrelsen – idet vi måtte udsætte det på maj-mødet, idet vi lige skulle have ”lidt” mere uddbybet. Når det så er afklaret skulle vi gerne i juni kunne sige ”nu er det nu – at vi træffer beslutning”.

Som I kan høre er der mange forskellige vinkler på tingene, og vi skulle jo gerne yde en service overfor de ældre – en service der skal være – ”en daglig kilde til livsglæde og et godt helbred for den enkelte”

Indlæg i Venstre Jammerbugts medlemsblad, Juni 2007